צ'ורוס - הקינוח הנפלא של דרום אמריקה
צ'ורוס, מאכל הרחוב של דרום אמריקה, בצק פריך ומתוק שטובלים בשוקולד רותח.מוגש באהבה.
מרכיבים:
150 גר' חמאה
כפית מלח
1.5 כוס מים
2.5 כוסות קמח
1 כף סוכר
3 ביצים
1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כוס סוכר
שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה:
במחבת רחבה על להבה בינונית ממסים 150 גר חמאה עם כף סוכר
מוסיפים כוס וחצי מים ומערבבים היטב.
כשהחמאה נמסה מכבים את האש ומוסיפים 2.5 כוסות קמח וכפית מלח ומערבבים היטב שמקבלים בלילה אחידה ללא גושים. מעבירים לצינון כ20 דק' מוסיפים ביצה ומערבבים היטב.
חוזרים על הפעולה האחרונה פעמיים נוספות.
בסיר עמוק מחממים שמן לטיגון עמוק.
מעבירים את בלילה הצ'ורוס לשק זילוף.
כאשר השמן רותח מזלפים את רצועות של צ'ורוס עם שקית זילוף בצורה משוננת היישר לשמן עמוק.
מטגנים עד הזהבה בערך כ4 דק' ומורידים לצלחת עם נייר סופג
מקשטים עם סוכר.
מומלץ עם רוטב שוקולד או עם ריבת חלב
בתאבון.
Hard Rock Hotel & Casino - Dr. Maryland
ReplyDeleteHard Rock Hotel & 군포 출장안마 Casino - 상주 출장안마 DR. 구미 출장안마 Maryland · Casino Type: 과천 출장안마 Video Poker · Location: 강원도 출장마사지 Hollywood, MD. · Reopening: November 19, 2020 · From