מנה צמחונית - אטריות ביצים עם ירקות מוקפצים

12:20 PM Unknown 0 Comments

מנה נהדרת לא רק לצמחונים, הכנה פשוטה ומהירה והטעם משגע.

מוגש באהבה

מצרכים:

חבילת אטריות ביצים

2 קישואים חתוכים לרצועות

בצל קצוץ דק

4 שיני שום כתוש

2 גזרים חתוכים לגפרורים

6 פטריות שמפניות טריות חתוכות לפרוסות

ראש ברוקולי חתוך לפרחים

2 גמבות חתוכות לרצועות דקות

2 כפות שמן

2 כפות סויה

2 כפות טריאקי

2 כפות צ'ילי מתוק

אופן ההכנה:

מבשלים את אטריות הביצים לפי הוראות היצרן (נמצאות בגב השקית)

בוואק או מחבת רחבה מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד שקיפות.

מוסיפים את שאר הירקות למעט השום ומטגנים כ3-4 דקות נוספות.

מוסיפים את השום, מערבבים ומטגנים כדקה נוספת

מוסיפים את הסויה, טריאקי, והצ'ילי ומקפיצים כ5 דקות נוספות.

מערבבים האטריות עם הירקות המוקפצים ומקפיצים כ2 דקות נוספות.

מגישים ומקבלים מחמאות.