פילה בורי צרוב עם ירקות
מצרכים:
4 חתיכות פילה של דג בורי טרי
חציל חתוך לפרוסות
גמבה חתוכה לרבעים
4 שיני שום כתוש
כף שמן זית
מלח גס
פלפל גרוס
מחממים שמן זית במחבת פסים, כאשר השמן חם מוסיפים את השום ומטגנים כדקה.
ממליחים ומפלפלים את פרוסות החציל, הפילה והגמבה ומניחים על המחבת.
צורבים במחבת בלי להפוך או להזיז, לאחר 5 דקות הופכים וצורבים 5 דקות נוספות.
מניחים בצלחת אופנתית ומגישים לשולחן
0 comments: