קציצות ירק
מצרכים:
2 בצלים
3 גזרים
2 ביצים
3 תפוחי אדמה
רבע כוס פירור לחם
כף שמן
צרור כוסברה
5 שיני שום כתוש
כף אבקת מרק עוף
כפית כמון
חצי כפית כורכום
מלח
פלפל
שמן עמוק לטיגון
אופן ההכנה:
מגרדים בפומפיה את הבצלים, הגזרים ותפוחי האדמה, סוחטים היטב בידיים להוציא את כל הנוזלים ומניחים בקערה.
מוסיפים את השום, הביצים, השמן, הכוסברה והתבלינים ומערבבים היטב.
קורצים עיגולים שטוחים ומחממים מחבת רחבה עם שמן עמוק לטיגון בגובה 5 ס"מ בערך.
מטגנים את הקציצות כ3 דקות מכל צד
מורידים לצלחת עם נייר סופג, מצננים מעט ומגישים.
0 comments: