חזה עוף ממולא בתרד אפוי בתנור
מתכון מקסים לארוחת ערב עם המשפחה, בריא וטעים.מוגש באהבה.
מצרכים:
חצי ק"ג חזה עוף פרוס ונקי משומן
200 גרם תרד שטוף היטב
בצל קצוץ לפרוסות
2 כפות שמן
3 שיני שום כתוש
חצי ראש שום קלוף
לרוטב:
כף דבש
כף שמן זית
כף חרדל
כף רוטב סויה
חצי כפית כמון
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
במחבת רחבה מטגנים את הבצל עד הזהבה.
מוסיף את התרד והשום, מטגנים כ3 דקות נוספות ומורידים מהאש.
מניחים את פרוסות חזה העוף על קרש חיתוך ודופקים קלות באמצעות פטיש מעץ.
מניחים במרכז כל פרוסה כף גדושה של תערובת התרד, מגלגלים, קושרים בחוט תפירה ומניחים בתבנית חסינת חום ביחד עם שיני השום.
מערבבים את כלל מצרכי הרוטב ויוצקים את הרוטב על פרוסות העוף שבתבנית.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ40 דקות.
מצננים ומגישים.
0 comments: