קישואים וחצילים אפויים עם סלט עגבניות חריף

10:42 AM Unknown 0 Comments

מתכון קל ומהיר כתוספת לארוחה.

העגבניות הקרות עם החציל הלוהט הם אכן שילוב מוצלח.

מוגש באהבה. 

מצרכים:

2 קישואים חתוכים לפרוסות

2 חצילים חתוכים לפרוסות

3 כפות שמן זית

פלפל שחור גרוס

לסלט:

3 עגבניות חתוכות לקוביות

1 בצל קצוץ דק

כף מיץ לימון

פלפל אדום חריף קצוץ דק

3 שיני שום כתוש

מלח

אופן ההכנה:

מניחים את הקישואים והחצילים בתבנית חסינת חום.

בוזקים מעט שמן זית ופלפל ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ13 דקות.

בקערה עמוקה מערבבים את כלל מצרכי הסלט.

מוציאים את החצילים והקישואים מניחים בצלחת הגשה ומניחים כף סלט על כל פרוסה.