אורז אדום אחד אחד
אורז מושלם עם מעט תבלינים והמון אהבה.
מוגש באהבה.
מוגש באהבה. מצרכים :
כוס אורז לבן נקי ושטוף
2 וחצי כוסות מים
1 בצל קצוץ דק
1 עגבניה חתוכה לקוביות קטנות
מעט שמן לטיגון
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון
3 שיני שום כתושות
חצי פלפל ירוק חריף
פלפל אדום מתוק
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
בסיר עמוק מטגנים את הבצל עד שקיפות.
מוסיפים את הפלפלים והשום ומטגנים מספר דקות נוספות עד השחמת הבצל.
מוסיפים את העגבניה ומבשלים כ 2דקות נוספות
מוסיפים את האורז ומטגנים כדקה נוספת ערבוב האורז על מנת שלא ידבק לסיר.
מוסיפים את המים והתבלינים, מרתיחים, מכסים במכסה עם מגבת שיהיה אטום היטב, מורידים לאש קטנה ומבשלים כ 25 דקות.
מורידים מהאש, וממתינים כרבע עד פתיחת מכסה הסיר.
חשוב לציין שאין להרים את המכסה לאורך כל הבישול.
בתאבון.
0 comments: