בלינצ`ס גבינה וקינמון

12:32 PM Unknown 0 Comments

4 ביצים

2 כוסות קמח

כפית שטוחה של מלח

כוס וחצי חלב

כוס וחצי מים

4 כפות שמן

חצי כוס סוכר

חצי כפית תמצית וניל

חמאה לשימון המחבת

מצרכים למילוי:

חבילת גבינה לבנה

כפית תמצית וניל

כף וחצי סוכר

גרידת קליפת לימון

חצי כפית קינמון טחון

אופן הכנת המילוי: מערבבים היטב את כלל מצרכי המילוי ומכסים בניילון נצמד ומקררים כחצי שעה.

אופן הכנת הבלינצ'ס: תחילה חשוב לנפות את הקמח. בקערה רחבה מערבבים את כלל מצרכי הבלינצ'ס עד קבלת בלילה אחידה ללא גושים משמנים מחבת על אש בינונית ומניחים מעט מהבלילה במרכז המחבת ומנערים אותה לצדדים כך שהתערובת תגיע לכלל צידי המחבת. לאחר שרואים בועות בכלל שטח הבלילה ניתן להפוך ולטגן כדקה נוספת.מוציאים את תערובת המילוי מהמקרר, מורחים מהתערובת כל בלינצ'ס סוגרים ומקפלים בקצוות

מגישים למרכז השולחן.