קציצות בשר ושומר

1:01 PM Unknown 0 Comments

מצרכים לקציצה

500 גרם בשר טחון

1/2 כוס פירורי לחם

1 בצל מגורר

6 גבעולי כרפס קצוץ רק העלים

1 ביצה

1/4 כף מלח

1/4 כף תבלין קציצות

מצרכים לרוטב

6 (שומר) קטנים

6 עגבניות קטנות קלופות

1 בצל גדול קצוץ

3 גבעולי כרפס קצוצים

3 כפות שמן

1/4 כף מלח

מעט כורכום

1/2 כף פפריקה מתוקה

2 כוסות מים

אופן ההכנה

בסיר שטוח מתחילים בהכנת הרוטב,מטגנים קלות את הבצל.

מוסיפים 2 כוסות מים את השומר, הכרפס, המלח, כורכום ופריקה מתוקה.

ומביאים לידי רתיחה.

הכנת הקציצות

בקערה מערבבים את כל מרכיבי הקציצות ,יוצרים כדורים קטנים,

מקמחים במעט קמח ומטגנים קלות משני הצדדים.

ומניחים בסיר  הרוטב את הקציצות מסודרים מעל השומר, מכסים .

מבשלים על להבה נמוכה כ 40 דקות.

בתיאבון!