המתכונים שלכם - מלבי עם רוטב תותים - נעמי כהן

1:34 AM Unknown 0 Comments

מלבי רך וטעים משודרג עם רוטב תותים סמיך
מתכון של הגולשת נעמי לוי
יצא פגז!
מוגש באהבה

חצי חבילה של שמנת מתוקה
חצי ליטר חלב
חצי כוס חלב נוסף
כפית תמצית וניל
חצי כפית קינמון טחון
חצי כוס סוכר לבן
שקית קטנה של סוכר וניל
3/4 כוס קורנפלור

רוטב תותים:
חבילת תותי
ם בינוניים שטופים
2 כפות אבקת סוכר
2 כפות מים

אופן הכנת המתכון
בסיר עמוק מרתיחים את השמנת ביחד עם חצי ליטר חלב מוסיפים את הסוכר, סוכר וניל והקינמון.
בקערה מערבבים את הקורנפלור ביחד עם החלב שנשאר עד קבלת בלילה אחידה.
מוסיפים את בלילת החלב והקורנפלור לסיר תוך כדי בחישה.
מרתיחים ומורידים לאש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה מעט למרקם של דייסה.
מחלקים את המלבי לכוסות הגשה ומכניסים למקרר למספר שעות (מינימום שעה וחצי)

הכנת רוטב התותים:
במעבד מזון או בלנדר טונים את התותים ביחד עם המים והאבקת סוכר
יוצקים את הרוטב מעל צלחות ההגשה, מוסיפים תות לקישוט.
בתאבון