חשו - מרק סולת של אמא

1:03 PM Unknown 0 Comments

מאכל הילדות שלי, חורף קר וצלחת חמה מוגשת על השולחן.
אין על אמא ובמיוחד על מרק הסולת הנפלא הזה.
מוגש באהבה עצומה...

מצרכים:
4 שיני שום פרוסות
כף שמן זית
2 ליטר מים
כוס סולת
כף שטוחה של אבקת מרק עוף
חצי כפית כמון
חצי כפית כורכום
צרור כוסברה
מלח
פלפל

אופן ההכנה:
תחילה בסיר עמוק מטגנים את שיני השום בשמן זית כדקה אחת (זהירות לא לשרוף את השום)
מוסיפים מים ותבלינים ומרתיחים.
מוסיפים את הסולת לאט ובהדרגה תוך כדי ערבוב על מנת שלא יווצרו גושים.
מוסיפים את הכוסברה ומורידים לאש נמוכה.
מבשלים כ20 דקות ומורידים מהאש.