פילה מושט ברוטב עגבניות פיקנטי
מצרכים: 
6 פילה מושט טריים ונקיים
1 גמבה חתוכה לרצועות
ראש שום מקולף
בצל חתוך לפרוסות
כף גדושה של פפריקה אדומה מתוקה
רבע כוס שמן קנולה
צרור פטרוזליה
2 עגבניות חתוכות לקוביות
2 עגבניות מגורדות בפומפיה
2 כפות רסק עגבניות
כפית וחצי מלח
חצי פלפל ירוק קצוץ דק
אופן ההכנה:
בסיר רחב מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד שקיפות.
מוסיפים את הפלפל הירוק ואת הגמבה ומטגנים עד שהיא מתרככת.
מוסיפים את העגבניות ואת רסק העגבניות ומרתיחים.
מורידים לאש קטנה, מוסיפים את התבלינים.
מערבבים היטב ומוסיפים את הדגים ושיני השום לסיר.
מבשלים כ25 דקות, מוסיפים את הפטרוזליה ומבשלים כ5 דקות נוספות.
0 comments: